Neviete odolať sladkému? Fazuľové brownies sú zdravé koláčiky

Máte radi sladké? Ak áno, môžete siahnuť po doboške, keksíku alebo koláčiku. Mnoho gazdiniek má tradíciu napiecť v nedeľu koláč. V súčasnosti je dnes trendom piecť brownies. Čo je to brownie? Sú to malé koláčiky, ktoré zaručene spoznáte medzi inými koláčikmi. Tento koláčik nie je prezdobený, no jeho chuť vám to všetko vynahradí. Na rozdiel od čokoládového koláčika, brownie je veľmi čokoládový, teda obsahuje viac čokolády než čokoládový koláč. Ak uprednostňujete zdravé koláče, určite fazulove brownies budú výbornou alternatívou.

Čo sú to brownies?

Fazulove brownies chutí výborne
Fazule do brownies

V Amerike sú brownies veľmi populárne a môžete ich jesť takmer na každom kroku – v reštauráciách, v kaviarňách, fast-foode alebo dokonca môžete hotové balenie kúpiť aj v potravinách či v supermarketoch. Základnými prísadami brownies je čokoláda, kakao, prášok do pečiva. Ak sa však zdravo stravujete a dávate si pozor na svoju figúru, existuje aj náhrada pre vás. Fazulové brownies je zdravá náhrada brownie, ktorá sa vyznačuje skvelou kakaovou chuťou. Ak si myslíte, že chuť fazule bude v koláči chutiť nie najlepšie, ubezpečujeme vás, že nespoznáte, že v ceste je fazuľa. Ak sa rozhodnete cukor vynechať,  pokojne tak môžete urobiť alebo namiesto cukru môžete použiť iné sladidlo.

Ako upiecť fazulové brownies?

Ak neviete, ako upiecť fazulové brownies a čo k tomu potrebujete, my vám to povieme. Na fazulové brownies budete potrebovať štvorcovú formu, do ktorej prirpavené cesto vylejete. Plech alebo forma musí byť vystlatá papierom na pečenie alebo ju namažete tukom. Základnou surovinou je kakao. Ďalej budete potrebovať uvarenú červenú fazuľu, ďatle bez kôstok, vajíčka, štipku soli, štipku sódy. Všetky tieto suroviny je potrebné rozmixovať, aby ste vytvorili cesto a následne ho vylejete do formy. Na ozdobenie môžete použiť orechy, ktoré posypete na cesto. Pred zmixovaním surovín si môžete vyhriať rúru, približne na 170 stupňov. Fazulové brownies sa pečie približne 25 minút, no všetko závisí aj do vašej rúry na pečenie. Fazulové brownie je zvrchu pevné, no vo vnútri je vláčne. Fazulové brownies nakrájajte na štvorčeky a môžete jesť so šľahačkou, ku káve alebo len tak. Fazulové brownies si vychutnajte so svojimi priateľmi a rodinou. Ak vás táto téma zaujala, prípadne sa chcete dozvedieť viac, navštívte webovú stránku https://spolukstolu.podravka.sk/.

Ako sa pripraviť na otvorenie reštaurácie?

Ak ste sa dostali do bodu, že otvorenie reštaurácie je to posledné, čo vám chýba k tomu, aby ste odomkli brány reštaurácie a privítali svojich zákazníkov, gratulujeme vám. Pravdepodobne máte za sebou veľké množstvo vybavovania na rôznych úradoch, či v rôznych inštitúciách, ale ak ste prišli až sem, teraz vás čaká tá hlavná skúška, a to zaujať.

Prečo je prvý deň fungovania prevádzky dôležitý?

Otvorenie reštaurácie si vyžaduje trpezlivosť
Administratíva pri otvorení reštaurácie

Pred tým, než dostanete do rúk povolenie na prevádzkovanie reštaurácie, je treba rozmýšľať už aj nad tým, čo bude s vašou reštauráciou keď ju otvoríte pre verejnosť. Jednoducho povedané, mali by ste myslieť na marketing, a to možno od samého začiatku, kedy vás myšlienka založiť si reštaurácie napadne. Marketing je nástroj, pomocou ktorého dokážete osloviť svojich potenciálnych, budúcich zákazníkov, a tak ich prilákať k sebe na otvorenie reštaurácie. Svoj podnik by ste určite mali propagovať ešte pred jeho otvorením, teda dostať ho do povedomia ľudí. Všetka vaša snaha, ktorú ste investovali do otvorenia vašej prevádzky, sa ukáže na prvom dni otvorenia vašej reštaurácie. Ako? Prvý dojem je veľmi dôležitý, začnete ho budovať marketingom ešte pred samotným otvorením prevádzky a dokončíte ho dňom otvorenia, kedy vás klienti už osobne budú môcť navštíviť.

Ako nepokaziť prvý dojem?

Deň D prišiel, dňom D nazývame otvorenie reštaurácie pre zákazníkov. Dajte si záležať na tom, aby bola reštaurácia čistá, aby bol personál pekne upravení a aby boli vaši zákazníci spokojní so všetkým. Prvý dojem je veľmi dôležitý a zlý prvý dojem sa dá len veľmi ťažko napraviť. Na prvý dojem okrem personálu a služieb vplýva najmä kvalita jedla, ktorú musíte mať skutočne na vysokej úrovni ak chcete byť lepší ako konkurencia, a zároveň aj vybavenie podniku. Teda, ak chcete byť vo svete  podnikania v oblasti gastronómie úspešný, je veľmi dôležité, aby vaša reštaurácia očarila na prvý dojem a aby ste boli lepší ako konkurencia vo všetkých oblastiach. Ak chcete vedieť viac o tom, čo otvorenie reštaurácie obnáša, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti http://www.ikelp.sk/blog/, kde nájdete veľké množstvo zaujímavých rád, tipov, či poučných článkov.

Kvalitné kuracie mäso – čo všetko obsahuje?

Čo človek, to iné stravovacie návyky. Niekto obľubuje mastné a ťažké jedlá, ktoré dokážu nasýtiť na dlhé hodiny, iný preferuje skôr zdravšie a menšie porcie jedla, ktoré mu dodajú všetko, čo potrebuje a nezaťažia žalúdok. Kuracie mäso je v podstate neutrálnou potravinou, z ktorého je možné pripraviť rôzne druhy jedál. Pravdou však zostáva, že v sebe ukrýva veľké množstvo prospešných látok pre ľudských organizmus. Prečo by sme sa mu nemali vyhýbať a čo všetko sa v ňom skrýva? Čítajte ďalej a všetko sa dozviete. 

Veľký obsah bielkovín

Kuracie mäso s ryžou a omáčkou
Bielkoviny v kuracom mäse

Presne to je jeden z dôvodov, prečo ľudia siahajú po kuracom mäse. Bielkoviny sú v kuracine totiž zastúpené v skutočne bohatom množstve. Bežný človek potrebuje pri priemernej dennej záťaži prijať približne 60 až 80 gramov bielkovín (samozrejme v závislosti od výšky a váhy). Pokiaľ zažíva počas dňa zvýšenú aktivitu, pokojne to môže byť aj viac. Keď sa bližšie pozrieme na zoznam potravín, ktoré obsahujú bielkoviny, zistíme, že kuracie mäso vedie na plnej čiare. Tesne ho dobiehajú ostatné druhy mäsa, no tiež napríklad strukoviny ako šošovica, sója či fazuľa. Kuracie mäso má však ešte jednu výhodu. Obsahuje veľmi málo tuku, čo je v spojení s vysokým obsahom bielkovín ideálne pre ľudí, ktorí sa snažia korigovať svoju váhu. Navyše z kuraciny môžete pripraviť nespočetné množstvo chutných a zdravých receptov, vďaka ktorým doprajete svojmu telu všetko potrebné. 

Chutné a zdravé recepty z kuracieho mäsa

Snáď tým najčastejším jedlom, ktoré sa objavuje na našich tanieroch, je kurací vývar. Ide o polievku uvarenú z rôznych častí kuraťa v kombinácii s koreňovou zeleninou a rezancami či pečeňovými haluškami. Dokáže zasýtiť, príjemne zohriať a dodať telu potrebné živiny a látky. Nie nadarmo ľudia vývar konzumujú najmä v chrípkovom období. Pokiaľ sa snažíte o zdravý životný štýl, šaláty s kuracím mäsom nesmú chýbať vo vašom jedálničku. Dá sa s nimi doslova čarovať a chutia úžasne. Z kuracieho mäsa sa však dajú uvariť aj tradičné jedlá ako pečené kura s ryžou, kurací perkelt, zdravší segedínsky guláš a podobne. Stačí si len vybrať a otvoriť svoje chuťové poháriky. Kuracie mäso v tej najvyššej kvalite nájdete na webovej stránke http://www.kurakralovske.sk

Co ovlivňuje oblíbenost některých kaváren?

Každý z nás má určité místo oblíbené. Do takové kategorie spadají i kavárny, jejichž návštěvu si nenechá ujít mnoho lidí. Kavárny se staly oblíbenými místy, kde se člověk schází se svými přáteli, rodinou nebo si jen jednoduše přijde vychutnat šálek výborné kávy. Fenoménem současnosti je káva to-go – pokud člověk potřebuje nakopnout, kávu si zakoupí aniž by musel v kavárně zůstat sedět a kávu si jednoduše vezme s sebou. Na to, jestli člověk do určitého podniku vstoupí vplývá mnoho faktorů. Patří zde dokonce i vybavení kavárny či to, jaký typ kávy se v této kavárně podává.

Faktory, které ovlivňují oblíbenost kaváren

Některé kavárny se dennodenně těší velké návštěvnosti. Je to z jednoduchého důvodu – takové provozy jednoduše dokáží přilákat lidi a zaujmout jejich něčím, co konkurence nabídnout nedokáže. Může se jednat například o atraktivní lokalitu. Lokalita dokáže ovlivnit výběr místa, kde si šálek kávy vychutnáme skutečně výrazně. Není to však jen o tom, v jaké lokalitě se kavárna nachází. Na návštěvnost vplývá i vybavení kavárny. Prostory spolu s lokalitou představují dva parametry, na jejichž základě se lidé rozhodnou, zda dané místo navštíví či nikoliv. Mezi základní vybavení kavárny patří například sezení, bar, dekorace nebo šálky, ve kterých se káva podává. Například takové šálky dokáží výrazně ovlivnit chuť kávy. Důležitou součástí každé kavárny je také káva či kávovar. Samotná káva a způsob jejího podávání a přípravy mají výrazný vliv na to, zda se člověk do kavárny vrátí nebo ne. Nedílnou součástí každé kavárny jsou i zákusky či různé drobnosti na zakousnutí. Není proto žádným tajemstvím, že pokud se člověk například v neděli rozhodne, že je to ten pravý den na malé hřešení v podobě chutného zákusku, bude si kavárnu, kterou navštíví vybírat podle toho, jaké zákusky má kavárna v nabídce a zda jsou chutné. Oblíbené jsou také různé nealkoholické limonády, které pokud jsou připraveny správně, dokáží se v paměti člověka udržet skutečně dlouho.

Vybavení kavárny – na co bychom neměli zapomenout?

Mezi základní vybavení kavárny toho patří hodně. Dokáže také významnou měrou ovlivnit i to, zda se člověk do dané provozu vrátí nebo ne. Pokud i vy chcete, aby vaše provoz byla mezi lidmi zapsaná pozitivně a hledáte vhodné vybavení, navštivte http://www.ikelp.cz/, kde se dozvíte všechny potřebné informace.

Žiadna grilovacia party bez kuraciny

Grilovacia sezóna je v plnom prúde. Všade cítiť dym, oheň, pivo a samozrejme kopec mäsa. Nesmie chýbať klobása, kura či kuracie krídelká. Veľa zeleniny a nejaká tá príloha. A dokonalá grilovačka je na svete. Ako teda správne zakomponovať kura do grilovacieho menu?

Kura na gril

Celé kura by ste asi veľmi ťažko grilovali, ale to vôbec nevadí, môžete ho stále aj tak použiť. Stačí ho jednoducho naporciovať na kuracie krídelká, na kuracie stehná, dolné aj horné, vybrať aj kuracie prsia a šup na gril. Ešte predtým samozrejme netreba zabúdať na správnu marinádu. Buď zvolíte tú, ktorá sa dá kúpiť pripravená v obchode alebo si vyrobíte svoju vlastnú. A to veľmi jednoducho. Použijete trochu oleja, soľ, korenie, nejaké sušené bylinky podľa chuti, sladkú papriku. Časti kury pekne naložíte do marinády aspoň deň vopred, nech je mäso dobre ochutené a nasiaknuté všetkými dobrými chuťami. No a potom už treba zohnať len správnu partiu chlapov ku grilu, dať im k tomu určite pivo a grilované kura bude určite výborná voľba na večer alebo na obed. Nezabudnite na takúto grilovačku pozvať aj svojich známych. Pri grilovaní ako to už býva nesmie chýbať žiadna príloha. Otázne teda je aké prílohy sa ku grilovanej kure alebo teda kuraciemu mäsu hodia. Tak v prvom rade je to určite zelenina. Zelenina na akýkoľvek spôsob. Čerstvá zelenina len tak nakrájaná a trochu osolená. Ale pokojne si môžete urobiť aj zeleninový šalát, kde použije naozaj to čo vám chutí, od papriky, paradajky, cez kukuricu až po fazuľu. Alebo čokoľvek čo máte radi. Urobíte jednoduchu zálievku alebo zálievku z jogurtu a skvelá príloha je na svete. Alebo môžete z kury, teda z kuracích pŕs, ktoré nie sú najvhodnejšie na grilovanie, urobiť jednoduchý zeleninový šalát s kúskami kuracieho mäsa a tým využijete naozaj celé kura. Ak niekto nemá rád zeleninu ku grilovanému masu sa hodia ako príloha aj opekané alebo uvarené zemiaky. Je to zvyčajne taká stredná cesta, ktorú majú všetci radi a nič ňou nepokazíte.

Čo si naliať ku kure?

Ku kure a všeobecne kuraciemu mäsu sa hodí prevažne biele víno. Ale ako všetci vieme na správnej grilovačke sa pije zvyčajne pivo, takže je jedno čo sa hodí, aj tak si dajú všetci pivo.

Viac tipov nájdete aj na http://www.kurakralovske.sk