Ak ste sa dostali do bodu, že otvorenie reštaurácie je to posledné, čo vám chýba k tomu, aby ste odomkli brány reštaurácie a privítali svojich zákazníkov, gratulujeme vám. Pravdepodobne máte za sebou veľké množstvo vybavovania na rôznych úradoch, či v rôznych inštitúciách, ale ak ste prišli až sem, teraz vás čaká tá hlavná skúška, a to zaujať.
Prečo je prvý deň fungovania prevádzky dôležitý?
Pred tým, než dostanete do rúk povolenie na prevádzkovanie reštaurácie, je treba rozmýšľať už aj nad tým, čo bude s vašou reštauráciou keď ju otvoríte pre verejnosť. Jednoducho povedané, mali by ste myslieť na marketing, a to možno od samého začiatku, kedy vás myšlienka založiť si reštaurácie napadne. Marketing je nástroj, pomocou ktorého dokážete osloviť svojich potenciálnych, budúcich zákazníkov, a tak ich prilákať k sebe na otvorenie reštaurácie. Svoj podnik by ste určite mali propagovať ešte pred jeho otvorením, teda dostať ho do povedomia ľudí. Všetka vaša snaha, ktorú ste investovali do otvorenia vašej prevádzky, sa ukáže na prvom dni otvorenia vašej reštaurácie. Ako? Prvý dojem je veľmi dôležitý, začnete ho budovať marketingom ešte pred samotným otvorením prevádzky a dokončíte ho dňom otvorenia, kedy vás klienti už osobne budú môcť navštíviť.
Ako nepokaziť prvý dojem?
Deň D prišiel, dňom D nazývame otvorenie reštaurácie pre zákazníkov. Dajte si záležať na tom, aby bola reštaurácia čistá, aby bol personál pekne upravení a aby boli vaši zákazníci spokojní so všetkým. Prvý dojem je veľmi dôležitý a zlý prvý dojem sa dá len veľmi ťažko napraviť. Na prvý dojem okrem personálu a služieb vplýva najmä kvalita jedla, ktorú musíte mať skutočne na vysokej úrovni ak chcete byť lepší ako konkurencia, a zároveň aj vybavenie podniku. Teda, ak chcete byť vo svete podnikania v oblasti gastronómie úspešný, je veľmi dôležité, aby vaša reštaurácia očarila na prvý dojem a aby ste boli lepší ako konkurencia vo všetkých oblastiach. Ak chcete vedieť viac o tom, čo otvorenie reštaurácie obnáša, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti http://www.ikelp.sk/blog/, kde nájdete veľké množstvo zaujímavých rád, tipov, či poučných článkov.